您當前的位置:做飯網 > 西餐 > 泰國菜 > 泰式酥脆榴蓮酥的做法_來自熱帶雨林的熱情問候

果味黃金寶 泰式榴蓮酥

泰式酥脆榴蓮酥的做法_來自熱帶雨林的熱情問候
時間:2018-03-09 13:52:23 廚師:差不多先生 出處:做飯網 2992人做過這道菜
國家的經濟要改革開放,走出國門,我們的美食也要與世界接軌,今天就為廣大看官朋友們推薦一款來自“萬佛之國”,泰國的烘焙面點:臺式榴蓮酥。榴蓮作為東南亞地區的熱帶美食,味道鮮美,仿佛味道中就充斥著熱帶雨林的生機與激情。 用蛋撻皮包裹充足的榴蓮果肉,刷上滿滿的雞蛋液,點綴黑芝麻,金黃酥脆,營養豐富。無論是作為清晨起床后的美味早餐,或是茶歇時期的甜點都很合適。話不多說,讓我們一同來看看泰式酥脆榴蓮酥的做法,感受來自熱帶雨林的熱情吧。
食材清單
  • 榴蓮 300克
  • 蛋撻皮 100克
  • 雞蛋 2個
  • 黑芝麻 50克
小技巧

1.榴蓮餡中可以適當添加蜂蜜或者酸奶,吃起來別有一番滋味。 2.經過烘焙的錫紙溫度極高,在剝去錫紙的過程中注意不要燙傷手指。 3.榴蓮酥適合加熱后食用,味道更濃郁,口感更細膩。【做飯網】

泰式榴蓮酥的做法步驟
  • 泰式榴蓮酥步驟圖1

    1將蛋撻皮提前從冰箱中取出,置于室溫下,將榴蓮切開后挖出果肉,去核,攪拌成泥狀后盛入蛋撻皮中。

  • 泰式榴蓮酥步驟圖2

    2將蛋撻皮對折,均勻的擺放在烤盤中,烤箱設置溫度300度,烘焙10分鐘左右后取出,拿掉錫紙。

  • 泰式榴蓮酥步驟圖3

    3雞蛋打碎后充分攪拌均勻,涂抹在烘焙過后的蛋撻上,撒適量黑芝麻后再次放入烤箱中,溫度設置300度,烘焙20分鐘左右至表面金黃,即可取出食用泰式榴蓮酥。

營養密語

1.榴蓮作為臺式榴蓮酥的原料之一,含有多種氨基酸,經常食用能夠提高身體免疫力,并且可以刺激味蕾活力,增進食欲。 2.雞蛋含有豐富的蛋白質和鈣物質,經常食用可以補氣壯力,促進骨骼發育,預防應鈣流失引起的身體疾病。

2009年生肖码表